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¡Bienvenido al Sitio Web Canarreos! ¿Quiénes somos? Somos la Escuela de Hotelería y Turismo de la Isla de la Juventud, perteneciente al Sistema FORMATUR. ¿Qué hacemos? MISIÓN: Formar, capacitar y desarrollar, según necesidades y demandas, los Recursos Humanos del Turismo en el Territorio, teniendo en cuenta las exigencias actuales y acorde con los Principios de la Revolución Cubana. VISIÓN: Formamos un profesional con calidad e integralidad, mantenemos actualizados los Recursos Humanos del Sector del Turismo en la Región y contamos para ello con un claustro preparado política e ideológicamente, cultural, científico-técnico y metodológicamente. VALORES COMPARTIDOS: Moral Revolucionaria. Espíritu de Superación Continua. Honestidad. Ética Profesional. Responsabilidad. Sentido de Pertenencia a la Organización. Dinamismo. Nuestra historia La instalación que hoy ocupa la Escuela de Hotelería y Turismo, fue construida en los años 50 con fines turísticos. En esta época, en el año 1953 un norteamericano llamado Mister Dave construyó el Motel Bamboo, cumplimentando un proyecto en las orilla del río Las Casas, que beneficiaría el gran arribo de turistas, fundamentalmente norteamericanos a la Isla, atraídos por las aguas minero-medicinales de Santa Fe, y los turistas nacionales que llegaban para visitar a los familiares encarcelados en el Presidio Modelo. Al triunfar la Revolución, sigue siendo un Motel en el que se alojaron especialistas y técnicos de las diferentes ramas de la economía, que habían llegado a la Isla con el objetivo fundamental de desarrollarla, mediante diferentes planes, entre ellos la Agricultura y el Cítrico. Posteriormente se convierte en un centro de recreación, hasta que en el año 1999 es entregada al Ministerio de Turismo, para convertirla en un centro docente que forme y capacite a los Recursos Humanos que demanda el territorio para el desarrollo de este importante renglón de economía. La instalación fue inaugurada como escuela el 4 de abril de 1999, en el marco de la celebración de un aniversario más de la constitución de la Organización de Pioneros y de los Jóvenes Comunistas, con la presencia de los compañeros Julio Lemus, Director de los Recursos Humanos del MINTUR; Luis Clark, ex-Delegado del Turismo en el territorio y Lázaro Cárdenas, Subdirector Docente de la EAEHT, miembros de la Dirección del Partido y Gobierno del territorio. La idea de su concertación responde a la estrategia del MINTUR- FORMATUR y las autoridades del territorio para dar respuesta al programa inversionista y de desarrollo turístico de Cayo Largo y la propia Isla, definiéndose este local con la voluntad de comenzar aunque fuese debajo de una mata de mango a dar respuesta con los Recursos Humanos del territorio; aunque ya FORMATUR prestaba atención con algunas acciones centrales a la capacitación de los trabajadores existentes antes de esa fecha. 
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